Les plantes compagnes encore appelée cultures associées est une technique de jardinage qui s'établie sur l'étude des bonnes et mauvaises interactions des plantes entre-elles. C'est tout simplement donner le meilleur environnement qu'il soit pour la culture des légumes et des fleurs en choisissant un très bon voisinage.
Appliquer les cultures associées consiste à mettre une plante dite bénéfique près d'une plante dite plus ou moins en danger. Elle peut se faire soit dans un potager, soit dans un jardin, ou à plus grande échelle et ceci sous différentes façons.
Par exemple pour un potager :
Dans un potager normal, l'organisation des cultures doit se faire en ligne plutôt qu'en planches, en faisant succéder des rangs de légumes différents.
Faire un potager carré.
Toujours fleurir les bordures du potager et les espaces libres du jardin, avec plusieurs aromatiques et plantes mellifères.
Il existe plusieurs combinaisons des plantes compagnes ayants des avantages divers :
Augmenter le rendement des cultures.
Eloigner les ravageurs et les maladies.
Attirer les insectes auxiliaires.
Limiter le désherbage.
Améliorer la structure t la fertilité des sols.
Le désherbage en culture de tournesol sous couverture permanente
Soufflet Agriculture a mis en place un essai de tournesol sous couverture permanente sur la plateforme ACS de Rimaucourt en 2021. Afin de maitriser l’enherbement dans ce type de situation, des tests de sélectivité en désherbage ont été réalisés sur deux types de couverts permanents : le lotier seul et un mélange de lotier et de minette. Les notes de sélectivité obtenues (respect du couvert) sont les suivantes avec la légende associée à droite :
De manière générale, il s’agit d’un compromis à trouver, car la présence d’une couverture permanente ne permettra pas d’assurer un désherbage optimal. Il est donc important que le couvert se développe le plus vite possible pour venir en compensation. Les solutions telles que le Mercantor Gold, le Pulsar 40 (pour les variétés de tournesol Clearfield) ou encore le Prowl 400 respectent le plus les couverts. Cependant les associations avec des produits à base de chlore et d’aclonifène sont à éviter.
Les photos ci-dessus nous montre que l’effet dominant de la minette par rapport au lotier permet une meilleure couverture des sols tout le long du cycle cultural. Un broyage du couvert a été réalisé après la récolte de tournesol afin de stimuler sa croissance. Avec les conditions climatiques de cette année (pluviométrie non limitante), aucune différence de rendement n’a été observée entre un tournesol seul et un tournesol sous couverture permanente.
Intérêt des plantes compagnes pour la culture du Colza en ACS
L’association de plantes compagnes en ACS apporte-t-elle des intérêts agronomiques et techniques à la culture du colza ?
Le service ACI de Soufflet Agriculture a mené, en 2021, deux essais dans le département de Seine et Marne afin d’étudier l’impact des plantes compagnes sur le nombre de larves d’altises par la méthode Berlèse ainsi que sur le rendement final.
Le graphique ci-dessus nous permet de mettre en évidence l’impact sur la durée de l’association culturale du colza avec la gamme MICA Colza.
En effet nous pouvons montrer une baisse significative du nombre de larves d’altises en sortie hiver, que ce soit en situation traitée ou non traitée. Cependant, l’effet des plantes compagnes en entrée hiver est neutre. Cette pratique agroécologique basée sur la biodiversité cultivée au champ montre tout son intérêt dans le temps.
Le graphique ci-dessus nous permet de visualiser le bénéfice qu’apporte l’association du colza avec la gamme MICA Colza au rendement.
En effet l’intérêt d’associer le colza avec des plantes compagnes s’exprime ici par une augmentation de l’ordre de + 3 à + 6 q/ha que l’on soit respectivement avec ou sans engrais starter.
L’association culturale, sous forme de plantes compagnes ou de couverture permanente, est un levier pour permettre une gestion agroécologique des adventices, de la pression des ravageurs ainsi que de la fertilité des sols.
Astuces des plantes compagnes : quelles associations faire ?
Plusieurs associations ont été prouvées scientifiquement, et on parle de ce fait d’allélopathie, qui est l’ensemble des effets positifs ou négatifs que les plantes exercent les unes sur les autres. Toutefois, chaque jardin est différent. Votre jardin a son propre sol et il est possible d’observer un comportement différent entre les plantes compagnes. Voici quelques éléments pouvant avoir une incidence sur les interactions des plantes compagnes : la fertilité de la terre, l’exposition, la concurrence entre les plantes, les pratiques de jardinage comme l’arrosage.
Les associations favorables
Basilic, haricot nain, œillet d’Inde, capucine, persil, tomate
Aneth, corbeille d’argent, ciboulette, coriandre, haricot, laitue, œillet d’Inde, oignon, persil, piment, pois, poireau, radis, sauge, tomate,
Famille des Brassicacées dont le chou-fleur (protection mutuelle), capucine, ciboulette, coriandre, ail, laitue, épinard, haricot, poireau, tomate
Ail, artichaut, aurone, betterave, chou pommé, céleri, camomille, laitue, épinard, capucine, oignon, pomme de terre, romarin, sauge, thym
Les associations défavorables
Basilic, chou-rave, haricot, fraise, tomate
Basilic, marjolaine, pomme de terre, sauge, sarriette
Absinthe, coriandre, concombre, épinard, (haricot), piment et poivron, tomate
Haricot, pois.
Au vu de ces différentes associations, il est à noter que certaines plantes éloignent les insectes, d'autre servent d'appâts pour certains insectes.
Les plantes répulsives :
Les carottes, par leur odeur, repousse la mouche de l'oignon et la teigne du poireau , à semer donc entre les rangs.
Le thym, le romarin, le persil et la tomates repousse les papillons, les escargots et les limaces.
Les plantes attractives :
La moutarde attire le papillon blanc des choux.
Les choux gras attirent les mineuses..
Toute ces plantes doivent avoir une certaine distance de votre potager pour éloigner ou distraire les insectes, s'ils sont trop proche, ils vont avoir l'effet contraire celui d'y attirer les insectes.
Service Agronomie, Conseils, Innovation - Novembre 2021
