Qu’est-ce qu’un maïs denté farineux ?
Les maïs fourrages denté farineux représentent une avancée significative pour des rendements et une qualité fourragère optimisées. Le concept, développé par Pioneer, repose sur une quantité d’amidon dégradable plus élevée, générant plus de lait pour les vaches et donc plus de revenus. « En 2010, nous avons fait le constat que les besoins en amidon des bovins laitiers dans la ration quotidienne augmentaient, explique Loïc Aubry, chef marché fourrage. Par ailleurs, les difficultés de gestion avec les entreprises de travaux agricoles et les aléas climatiques, demandent davantage de souplesse dans la gestion des dates de récolte. Ces deux éléments ont initié un changement de sélection. »
Les nombreux avantages des dentés
Les équipes de recherche de Pioneer ont ainsi sélectionné un nouveau type de maïs, issu de la génétique dentée, avec de nombreux avantages : plus de rendement et d'amidon, ainsi qu’une meilleure tolérance au stress. « Nous nous sommes focalisés sur l'adaptation de ces lignées hybrides plutôt tardifs à nos conditions plus maritimes et plus froides », explique Benoît Revol, responsable recherche maïs Europe du Nord.
Stay green, pour préserver la qualité des fibres
Les équipes de Pioneer ont sélectionné les meilleures qualités de fibres et travaillé sur la capacité des plantes à rester vertes le plus longtemps possible, le « stay green ». Ce stay green nous permet de préconiser une fenêtre de récolte plus large, jusqu’à 35 à 38 % de matière sèche, tout en préservant la qualité des fibres. La texture du grain est également un critère majeur pour une meilleure digestibilité ruminale de l'amidon.
Un maïs flexible
Un autre atout est l'Earflex. « Les hybrides de la génétique dentée sont indéterminés, c'est à dire que nous allons pouvoir piloter la densité et faire varier le nombre de rangs, pour sécuriser le rendement et jouer sur le taux d'amidon recherché dans l'ensilage, explique Benoît Revol. Ce que nous ne pouvons pas faire avec les hybrides déterminés, comme les cornés, pour lesquels nous aurons beaucoup moins de flexibilité. »
Des racines robustes
Le développement racinaire robuste des hybrides denté farineux contribue également à sécuriser leur performance, en conditions froides comme en situation de stress hydrique . « L’ensemble de ces critères va stabiliser la performance », assure Benoît Revol. Les essais menés depuis 2017 montrent un gain de rendement systématique de 5 à 15 % par rapport aux hybrides corné-dentés et davantage de performance animale.
Article écrit en collaboration avec Pioneer – Fév 25.
