Semences de composés prairies

Le colza est une plante oléagineuse, riche en huile et aussi en protéine végétales. Son utilisation est destinée à l’alimentation humaine, animales mais aussi utilisée comme source d’énergie renouvelable. Le colza est une culture qui est à priori techniquement difficile, à cause de sa sensibilité à de nombreux ravageurs et maladies. Il rompt le cycle des maladies des céréales et des mauvaises herbes dans la rotation, absorbe l’azote en automne, améliore l’état organique des sols et est une plante mellifère attractive pour les insectes pollinisateurs, notamment les abeilles. 

Il présente pourtant de nombreux atouts pour les exploitations biologiques à la recherche de têtes de rotation : amélioration de la structure de sol par sa racine pivotante, bonne couverture du sol favorable à la maîtrise de l’enherbement, précédent intéressant pour les céréales.

Le colza d’hiver est semé à la fin de l’été et est récolté en juillet. Il couvre le sol pendant environ 300 jours et réduit ainsi l’érosion. Il doit être poussant et bien développé à l’entrée de l’hiver sinon le rendement est largement entamé en termes de potentiel et de capacité à résister aux ravageurs et à l’enherbement. De ce fait pour mieux manager votre culture de colza, vous devez principalement suivre ces étapes :

• Le semis : les graines sont semées à une profondeur d’environ 2 cm. Et bien sûr rassurez-vous de toujours semer sur un sol bien affiné et sans débris de matières organiques en surface.

• La fertilisation: le colza d’hiver exige un apport particulier en azote pour mieux assurer sa levée.

• La gestion des mauvais herbes ou adventices : dans ce cas, le labour est toujours recommandé pour lutter contre les repousses des céréales précédente.

• La gestion des maladies et des ravageurs : pour limiter tout risque de maladie il est conseillé d’attendre environ 5 ans avant le retour du colza sur une parcelle. L’implantation est une étape clé de la culture, notamment pour lutter contre les ravageurs (altises, charançons). Vous pouvez également utiliser des produits phytosanitaires. Mais attention prenez conseil chez un expert pour éviter tout désagrément.

• La récolte.

L’implantation est l’étape clé pour supporter les attaques de bioagresseurs, (insectes d’automne) et les aléas climatiques. Pour cela il faut :

Une levée précoce

Anticiper la date de semis pour atteindre le stade 4 feuilles avant le 15/20 septembre pour que le colza soit moins sensible à l’arrivée des altises adultes.

Une croissance rapide et continue

Atteindre une biomasse supérieure à 1,5 kg à 2 kg/m² en entrée hiver soit 50 à 70 g/plante en entrée d’hiver.

Les moyens à mettre en œuvre :

• Travail du sol limité : limiter desséchement du sol et permettre un bon enracinement du pivot.

• Variétés : avec un bon comportement aux insectes, une bonne vigueur au départ, un arrêt végétatif peu marqué et une reprise dynamique en sortie hiver.

• Maitriser la densité : densité de semis 30 à 35 g/m² maximum pour obtenir des gros pieds. L’utilisation d’un semoir monograine favorise la levée et la répartition du peuplement.

• Nutrition optimale en azote et phosphore : la fertilisation minérale au semis va booster le développement du colza (localisée sur la ligne de semis si possible ou incorporée au sol). Un apport organique permet une libération progressive des éléments. Les associations de légumineuses gélives au colza sont également favorable à la nutrition

Focus sur l'année écoulée 

Les semis réalisés avant le 20 août ont levées de manière rapide et homogènes et sont arrivés au stade 4-5 feuilles mi-septembre avant l’arrivé des grosses altises adultes. La fertilisation azotée combinée au climat doux et humide de l’automne ont permis au colza d’être bien développé à l’entrée de l’hiver (1,5 à 2 kg/m² en moyenne).

Le suivi berlèses nous indique deux pics de larves d’altises (2 à 5 larves/plante) en novembre et en janvier. Avec un positionnement adapté des insecticides sur une pression insecte modéré nous arrivons à des niveaux d’efficacités de 50 à 60 % permettant de maintenir le niveau de population de larve inférieur au seuil de nuisibilité.

Commentaire

La fertilisation azotée automnale permet de booster la biomasse du colza à l’automne, mais également de sécuriser le rendement. Dans nos essais, c’est en localisant l’engrais starter au semis que l’on augmente l’efficience de l’azote et que l’on améliore le rendement.

L’apport d’organique est un réel plus pour assurer la croissance du colza en hiver. L’association de plantes compagnes avec la gamme PROTECT (fenugrec, lentille et trèfle d’Alexandrie) à un objectif double : répulsifs insectes, mais également ressource azotée (restitution de 10-15 unités en moyenne) pour la culture. L’intérêt de mélanger une variété piège à altises à la variété d’intérêt reste à mesurer, dans un contexte de pression larvaire plus important.

Service Agronomie, Conseils, Innovation - Août 2022

Les premiers critères de sélection d'une variété de semences de colza d'hiver sont le niveau de rendement souhaité et sa teneur en huile. De plus, il est important de choisir des semences adaptées au type de sol. Le semis dans un sol bien structuré est essentiel pour la culture du colza. Un bon contact grain-sol est une condition préalable importante pour optimiser les rendements. La sélection des candidatures doit répondre aux attentes de croissance : anticipée, à moitié anticipée, demi-prématurée, prématurée. Dans le catalogue officiel des espèces et variétés végétales, les espèces et leurs cultivars obtenus à la suite de la sélection sont répertoriés avec les critères de sélection les plus importants. Pour le colza d'hiver, la sélection des semences dépend de plusieurs paramètres :

• Le rendement

• La qualité des graines: teneur en huile et en glucosinolates

• La teneur en protéines

• Précocité: pendant reprise, pendant la floraison, pendant la maturité

• Résistance aux maladies: comportement sur phoma, cylindrosporiose, comportement sur insectes d'automne. Maladie de fin de cycle; verticillium; mycosphaerella, résistance aux sclérotes

La sélection de cultivars de colza d'hiver peut être associée à plusieurs mesures agronomiques pour contrôler le risque phoma. Privilégier les cultivars TPS (très rustiques) permet de limiter les effets de la maladie sur la culture et de maintenir des pressions faibles pour limiter l'inoculation. L'année suivante, l'utilisation systématique de cultivars (Rlm3, Rlm7, RlmS) à sarcophage favorise la croissance des populations de phoma qui les contournent. Il est donc recommandé d'alterner des souches avec ces résistances et des souches TPS sans elles.

Maîtriser le risque mycotoxine du colza d'hiver

Outre le pois, le colza est l'un des meilleurs précédents pour contrôler les risques liés au DON (déoxynivalénol), les risques de mycotoxines identifiés dans le blé, l'avoine, le triticale et toutes les autres pratiques agricoles, y compris le non-labour. Pour mémoire, le DON est la mycotoxine la plus fréquemment retrouvée dans les céréales françaises. Les mycotoxines sont des molécules très stables. Ces mycotoxines se retrouvent tout au long de la chaîne alimentaire car elles ne sont pas détruites par les méthodes de transformation. Les fleurs de colza améliorent l'état organique du sol

Maîtriser le risque mycotoxine du colza d'hiver

La rotation des cultures permet d'améliorer la matière organique du sol (composée d'environ 50 % de carbone).

La récolte commence le jour de récolte précédente. Le déblayage rapide des chaumes après la récolte est un moyen de contrôler les mauvaises herbes facilement visibles dans la parcelle et d'empêcher les limaces de s'enfoncer et de se cacher dans le sol. Cela facilite le désherbage de la culture suivante et aide à réduire la pression des limaces.

Le colza participe à deux marchés: - Le marché de la production d'huile pour la consommation humaine, qui est le plus grand marché en volume. - Notamment le marché du secteur industriel pour les biocarburants.

Les variétés de colza répondent à ces marchés aux besoins spécifiques. Le Colza classique et le colza linolénique sont transformés en huile après pressage à chaud ou à froid. Riche en oméga-3, cette huile est utilisée dans l'alimentation humaine car elle constitue une source d'acides gras oléiques et d'acides gras essentiels (acide linoléique et acide brassidique). La majorité des variétés de colza utilisées pour la production d'huile alimentaire sont des variétés dites « double zéro (00) » à teneur restreinte en acide érucique (5 %) et en glucosinolates (25 µmol/l). Ces huiles comestibles sont principalement utilisées comme assaisonnements. En effet, l'huile produite devient instable à haute température ou sous contrainte mécanique. Après estérification, l'huile de colza est incorporée dans la production de biocarburants, de lubrifiants, de solvants et de cosmétiques. L'huile de canola est riche en acide oléique et faible en acide linoléique. L'huile ainsi obtenue a une teneur en acide oléique de 80 %. L'huile de canola oléique peut être chauffée et utilisée pour l'alimentation humaine. Le canola Elka est un canola ancien riche en acides gras à longue chaîne. Contrairement au colza classique, son profil en acides gras est riche en acide érucique. Ce marché de niche intéresse particulièrement les industries oléochimiques et chimiques de synthèse pour ses performances lubrifiantes. D'un point de vue agronomique, la culture du colza comme couvert végétal, engrais vert et fourrage présente des intérêts complémentaires.

La condition physique automnale est l'un des principaux domaines de recherche des producteurs du colza. L'objectif est d'améliorer à la fois la résistance de la plante aux ravageurs d'automne et sa résistance à la casse. Ainsi, la gamme disponible sur le marché du colza permet une sélection de cultivars dont les caractéristiques agronomiques incluent la résistance à la mousse, l'allongement et la conservation. Suggéré pour lutter contre la sporose colonnaire, le colza d'hiver a besoin de vernalisation pour fleurir et engendrer des graines. La vernalisation consiste à répondre au besoin de froid de la plante (accumulation de températures inférieures à 17°C) pour permettre sa croissance future. Le guide de culture colza Terres Inovia présente toutes les variétés disponibles sur le marché.

Les sélectionneurs représentés sur le marché des oléagineux d'hiver sont : Advanta, Caussade semences, Codisem, Dekalb, Deleplanque, Euralis, KWS, LBS seeds, Limagrain, Mas seeds, Pioneer, RAGT semence, Syngenta, Semences de France DSV.