Bien choisir sa variété de tournesol : les clés pour réussir sa campagne 2026

Avec plus de 800 000 ha cultivés chaque année, le tournesol confirme son rôle central dans les systèmes de culture français. Face à la variabilité climatique, aux évolutions des maladies et aux attentes industrielles, le choix variétal devient un levier déterminant pour sécuriser la performance de la culture.

Dans cette édition, nous vous proposons un tour d’horizon des critères essentiels pour sélectionner la variété la plus adaptée à votre contexte.

🌾 1. Définir son objectif de production

Le premier choix concerne le segment de marché :

- Linoléique (LO) Le standard français. Bon potentiel de rendement, gamme large, débouchés polyvalents.

- Oléique (HO) Toujours attractif grâce à la prime qualité. Idéal pour les filières recherchant une forte teneur en acide oléique.

👉 Le segment détermine l’offre variétale disponible. C’est la première décision structurante.

🌦 2. Adapter la variété au contexte pédoclimatique

Le tournesol réagit fortement au climat et au sol. Quelques repères clés :

- Zones de l’Ouest et du Centre : privilégier les précocités intermédiaires.

- Est / Bourgogne : sécurisation de la maturation → variétés précoces conseillées.

- Sols superficiels : orienter vers des génétiques tolérantes au stress hydrique.

- Sols profonds : possibilité d’aller vers des variétés à cycle plus long.

L'objectif, c'est de placer la floraison hors des pics de chaleur et assurer une maturité rapide avant les pluies d’automne.

🛡️ 3. Les résistances aux maladies : un enjeu stratégique

Le choix variétal est le premier outil de protection de la culture.

- Mildiou Indispensable : privilégier rotation, la protection de semences et les variétés avec génétique large spectre (races 300 à 700 selon les zones). La pression reste élevée dans de nombreuses régions et plus particulièrement sur l’Ouest et du Centre.

- Phoma, Phomopsis, Sclérotinia La stabilité en fin de cycle est un critère essentiel dans les zones humides.

🌱 4. Systèmes herbicides : un choix qui oriente la variété

Le tournesol propose aujourd’hui trois grands systèmes :

- Conventionnel : pour les flores simples, coût de semence maîtrisé.

- ExpressSun® : contrôle renforcé des dicotylédones difficiles.

- Clearfield® / Clearfield Plus® : efficacité sur chardon, ambroisie, datura, xanthium.

Le système se choisit en fonction de la flore de la parcelle. C’est un critère majeur pour sécuriser le potentiel.

🎯 En conclusion

Le choix de la variété de tournesol repose sur une approche multicritères : marché visé, adaptation locale, résistance aux maladies, système herbicide et stabilité des performances.

Bien sélectionner sa variété, c’est sécuriser son rendement, optimiser la qualité et maîtriser les risques agronomiques dans un contexte climatique exigeant.