Semences de pois d'hiver

Retrouvez dans notre catalogue semences les références de pois d’hiver. Les pois d’hiver sont proposés sous plusieurs conditionnements.

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Le pois d’hiver est une légumineuse dicotylédone de la famille des fabacées. L’introduction d’un pois d’hiver dans la rotation permet de diversifier les assolements récurrents et valorise parfaitement un blé en culture suivante.

La culture du pois d’hiver est peu adaptée aux sols très argileux hydromorphes et aux limons battants. Ces sols présentent un trop fort risque sanitaire et en particulier de développement de la maladie la plus fréquente et la plus nuisible : l’Aphanomyces. Cette maladie se caractérise par une pourriture racinaire. Elle se limite en évitant un retour des pois ou d’une légumineuse avant 7 ans dans une même parcelle. Ce principe vaut également pour l’utilisation en couvert végétal. Le pois d’hiver se démarque en étant moins sensible à la maladie que le pois de printemps car il est plus développé lors de l’apparition des conditions favorables au développement de l’Aphanomyces au printemps.

A l’instar des protéagineux, les pois d’hiver s’accommodent mal de sols très caillouteux et séchants. Néanmoins, un pois d’hiver a une floraison et une maturité avancées par rapport au pois de printemps. Le pois d’hiver est donc moins sensible au manque d’eau lors du printemps.

Le pois d’hiver est une culture à ne pas semer trop tôt mais à partir du 1er novembre. Il est préférable en revanche, que les cultures soient levées avant les fortes gelées sans être trop développées pour supporter le froid.

En cas d’impossibilité de semer les variétés d’hiver à cette période, il est toujours possible de les semer au printemps même si le rendement sera surement inférieur à celui d’une variété de printemps. Les légumineuses fixent l’azote de l’air grâce à leurs nodosités. Elles n’ont donc pas besoin d’apport d’azote exogène. De plus, la Directive Nitrate interdit tout apport d’effluent ou d’engrais sur ces cultures. Les pois utilisent de manière générale, 20 à 30 unités de phosphore et de potasse par hectare pour un rendement de 25 quintaux par hectare, ce qui correspond généralement à l’apport laissé par la culture précédente. Cela signifie que les apports de fertilisation ne sont pas nécessaires.

La récolte du pois d’hiver s’effectue une dizaine de jours plus tôt que le blé et le colza, ce qui peut avoir un intérêt car cela permet d’étaler les chantiers de récolte. L’humidité recherchée chez un pois est de 14%. En revanche, il est conseillé de récolter à 15-16% d’humidité afin de limiter l’égrenage.

En termes de débouchés, les pois verts d’hiver sont destinés à l’oisellerie. Un marché étroit et exigeant en qualité. Le marché des pois jaunes se destine surtout à l’exportation notamment vers l’Inde. Ce marché est très influencé par la production canadienne et la réglementation. Les pois jaunes sont également utilisés dans l’amidonnerie.

Les débouchés des pois

Le marché des pois jaunes se destine surtout à l’exportation notamment vers l’Inde. Ce marché est très influencé par la production canadienne et la réglementation. Les pois jaunes sont également utilisés dans l’amidonnerie. 

Les pois fourragers partent à destination de l’alimentation du bétail pour leur apport en protéines. Les pois verts d’hiver sont destinés à l’oisellerie. Un marché étroit et exigeant en qualité. 

Les pois verts de printemps sont destinés à l’alimentation humaine. Les mélanges ne sont pas autorisés au stockage entre les pois verts d’hiver et de printemps. 

Précocité maturité

Couleur du grain

PMG

Résistance verse à maturité

Résistance au froid

Densité de semis conseillée grains/m²

Rendement moyen sur 3ans

2020

T = 60,2 q

2019

T = 42,4 q

2018

T = 40,1 q

Aviron

1/2 T

Vert

190-210

Très bonne

Moy à bonne

80 à 100

105,6

102,3

109,7

104,7

Escrime

1/2 P

Jaune

200-220

Bonne

Moy à bonne

80 à 100

102,8

99,4

102,6

106,4

Faquir

1/2 T

Vert

210-230

Bonne

Bonne

80 à 100

-

100,5*

-

-

Fresnel

1/2 P

Jaune

240-260

Assez bonne

Très Bonne

80 à 100

98,6

98,8

91,4

105,5

Furious

1/2 P

Jaune

210-230

Bonne

Bonne

80 à 100

114,0

109,1

108,6

121,8

Paddle

1/2 T à 1/2 P

Vert

180-200

Assez bonne

Bonne

80 à 100

108,3

108,3

-

-

Légende : PMG = Poids de Mille Grains / T = Moyenne des essais Soufflet Agriculture / Rendement exprimé en % de T /Cotation finale CTPS 2020 (moyenne des témoins)

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